Японская кухня стала очень популярной в нашей стране. Настолько популярной, что роллы теперь некоторые даже готовят на домашние праздники. И при этом они считаются чуть ли не главным блюдом на столе. Я принадлежу к числу этих самых некоторых. На мой взгляд, это удачная альтернатива большим столам со всевозможными закусками и салатами, от которых потом долго не покидает чувство тяжести в желудке.

Роллы можно делать совершенно разными: приготовив одно блюдо с несколькими начинками, мы получаем множество вкусов в итоге. К тому же, что бы не говорили скептики, но это блюдо является еще и экономным вариантом. Как раз тот случай, когда можно готовить из всем нам надоевших крабовых палочек или когда десятком королевских креветок можно накормить большую компанию. Сегодня мы сделаем роллы с авокадо и форелью.

Ингредиенты:

листы нори — 1 упаковка;

рис для суши — 450 грамм;

васаби;

маринованный имбирь;

соевый соус;

рисовый уксус;

авокадо — 1 штука;

слабосоленая форель — 200 грамм.


( подробнее о приготовлении роллов с авокадо и форелью )

Пришло к нам это замечательное блюдо из Японии. Роллы – это разновидность суши, скрученная в колбаску с рисом, начинкой и листом нори. Нори – это пресованные водоросли. Во внутрь кладут красную рыбу, огурец, омлет, икру, плавленный сырок, крабовые палочки, авокадо и т.д… Потом колбаску режут на колечки мокрым ножом и кушают, обмакивая в соевый соус. Рис мы приготовим в мультиварке, чтобы он был очень вкусный и не пригорел к кастрюле, как обычно бывает на плите.
На приготовление этого блюда нам понадобится 1 час 45 минут. Количество порций 4.

Ингредиенты

Для суши:

рис – 500 грамм;

вода – 1 литр;

рисовый уксус – 2 столовые ложки;

лимонный сок – 1 столовая ложка;

соевый соус – 1 чайная ложка;

сахар – 2 чайные ложки;

соль – 1 чайная ложка.

Начинка:

Филе красной рыбы (сёмга) – 200 грамм;

огурец – 1 штука;

плавленый сырок (сливочный) — 1 штука;

листья салата – 1 пучок.

Для украшения:

маринованный имбирь – по вкусу.


( подробнее о приготовлении роллов из риса в мультиварке )